Bonne fête maman!


Aujourd'hui c'est la fête des mères, et j'ai bien sur une grande pensée pour ma maman qui est bien loin et avec laquelle j'aurais bien voulu passer cette belle journée. 

Je souhaite à toutes les mamans une excellente journée en famille, avec vos parents, enfants ou amis.

Pour l'occasion, je vous envoie quelques roses!


Je vais essayer d'être claire dans mes explications, même si je pense que les photos vous parleront mieux. Donc voici ma recette en photos, pour le plaisir des yeux et du palais:

Temps de préparation: 30-40 minutes
Temps de cuisson: quelques minutes pour tiédir les pommes + 35 minutes dans le four

Ingrédients: (pour 6-7 roses)

  • 1 pâte à tarte
  • 2 pommes rouges (bio)
  • cannelle
  • sirop d'agave
  • sucre en poudre

Préparation:

Commencez par bien laver vos pommes car nous allons garder la peau pour donner de la couleur à nos roses.


Coupez-les en 4 et ôtez la partie centrale. 


Sur une planche, coupez les quartiers en fines tranches.


Faites trempez les pommes dans de l'eau citronnée jusqu'à ce que vous ayez coupé toutes les pommes pour éviter qu'elles ne noircissent.



Faites chauffer de l'eau et faire cuites les tranches de pomme quelques minutes pour qu'elles soient bien souples. Vous pouvez aussi les mettre au micro-onde (en les laissant dans leur eau).


Égouttez.

Étalez la pâte à tarte et faites de longues bandes rectangulaires. Aidez-vous d'un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte le plus finement possible et d'une roulette à pâte pour leur donner une belle forme.







Sur chaque bande, disposez des tranches de pomme comme sur les photos suivantes:




Versez du sirop d'érable sur la bande de pâte non recouverte de pomme, puis étalez à l'aide d'un pinceau.




Saupoudrez le tout de cannelle.




Repliez la pâte sur les pommes. Les pommes doivent être recouvertes à moitié par la pâte. Exercez une légère pression avec les doigts.




Enroulez délicatement le rouleau de pomme pour former une rose.





Disposez les roses dans un moule en silicone.



Enfournez à 180° pendant 35 minutes environ.



Faites tiédir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.

Et voilà.





Commentaires

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à laisser vos avis et commentaires, ils feront vivre le blog. Merci!

La Fée Stéphanie | Mentions légales | Design + Graphisme : Catherine Surr